新疆产地沙棘：珍贵果实供应丰富
新疆地处北纬35°-48°之间，是中国少数适合沙棘生长的地区之一，沙棘种植面积和产量仅次于陕西和内蒙古。沙棘果实鲜美可口，被誉为“北国红果王”，具有丰富的营养价值和药用价值。新疆总共有40多个县市种植沙棘，其中以和田、伊犁、阿克苏等地区产的沙棘口感佳，品质高。
沙棘的营养价值
沙棘果实酸甜适口，口感香滑，营养成分丰富，含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、铁、锌等多种矿物质及类胡萝卜素等营养物质，是天然的保健食品。沙棘还具有特殊的药用价值，具有、、降低液粘稠度、防止等功效，可以帮助人们增强力、减轻疲劳、保护。
沙棘的食用方法
沙棘可以直接生食，也可以制成果酱、果汁、果脯等食品。沙棘果脯含有丰富的果胶及不饱和脂肪酸，有利于降低及防等心。将沙棘榨成果汁后再加入柠檬汁和蜂蜜，不仅口感极佳，而且有助于增强，改善道。此外，沙棘果酱也是一种极佳的营养食品，可以搭配面包、酸奶等食品一起食用，口感独特。
沙棘的贮存方法
沙棘果实含水量较高，储存不当易腐烂，因此存放时需注意防潮、防晒、避免直接接触地面。建议储存温度控制在0℃-3℃之间，相对湿度控制在85%-90%之间，这样可大幅度延长沙棘的保鲜期，保证其口感和品质。
结语
新疆作为我国沙棘重要的产区之一，沙棘口感鲜美、营养价值高，在市场上备受欢迎。目前沙棘的消费市场不断扩大，沙棘种植面积和产量也在不断增加，未来可期。我们应该认识到沙棘的重要价值，适当食用沙棘可以促进人体健康，享受美味的同时也是一项保健行为。
