今年何处可见沙棘？
沙棘是一种十分珍贵的水果，不仅口感酸甜可口，而且具有极高的营养价值，含有大量维生素C、维生素E、类胡萝卜素等营养素，对人体有着重要的保健作用。然而，在现代城市化进程下，沙棘的种植面积日渐减少，很难在市场上买到正宗的沙棘果实了。不过，今年仍有一些地方可以看到或采到沙棘。
沙棘果实的原产地——东北地区
沙棘起源于中国东北地区，以吉林、黑龙江为主要产区。由于东北地区与内蒙古接壤，所以内蒙古的一些地区也有少量的沙棘种植。近年来，由于东北地区的城市化进程，为了扩大城市的用地，大量的果树被砍伐，因此，沙棘种植面积日益减少，市场供应十分紧张。
沙棘的种植及采摘技巧
沙棘喜欢温带气候，对土壤的要求并不是很高，只要土层深厚、排水良好、土壤肥沃即可。沙棘的种植方法较为简单，常采取条带式种植，每行株距为3-4米，株行距为3-4米，因为沙棘属于互花果树，因此需要交配柿树，它自身就不能结出果实。
沙棘果实采摘时间一般在10月份，此时果实颜色由青绿转为橙黄，果实表面的小毛发也逐渐脱落。沙棘采摘前应先将果实细心查看，不要选择有虫害的果实，从果枝上轻轻摘下即可。
今年采摘沙棘的地点
今年可在山西吕梁市的中阳县采摘到正宗的沙棘果实。中阳县境内有沙棘种植面积达300万亩，沙棘果实品质优良，肉质厚实、酸甜适口，经过科学加工制成的沙棘饮料、果干、果酱等均深受消费者喜爱。如果你想品尝正宗的沙棘口感，那么不妨到中阳县走一走，亲手采摘属于你自己的果实。
沙棘的健康价值和食用方法
沙棘是一种营养价值极高的水果，富含多种营养素，具有较强的保健作用。沙棘果实中含有大量的黄酮类化合物和类胡萝卜素，这些物质有助于增强人体力，各种的发生。此外，沙棘还有降、降、等作用，是一种理气、润、止咳、固精的食疗佳品，经常食用有益身心健康。
沙棘果实在食用前一般要经过加工处理，因为果实的表皮和核比较硬，不利于消化吸收。可以将沙棘用开水泡发后，再用蜂蜜或糖调制成果汁或果醋，也可以做成果干、果脯等干货食品，口感香甜适口，受到广大消费者的喜爱。
