敖汉旗沙棘鲜果
内蒙古敖汉旗，是我国著名的沙漠草原生态旅游区之一，这里的沙棘果实是敖汉旗值得一提的地方特色。沙棘果实细长，果形类似樱桃，黄色、橙色、红色等多色调，果肉鲜美柔软，口感香甜可口。
沙棘树的生态特点
沙棘树生长在我国北方黄土高原及内蒙古地区。这种植物不要求肥沃土地，逆境环境下依然能够良好的生长，是我国北方干旱荒漠地区的主要造林树种之一。同时沙棘还是草原生态系统的保护树种，承担着沙漠绿化、水土保持等重要任务。
沙棘果实的药用价值
沙棘在我国民间被称为是“神果”，也是一种古老的。沙棘果实含有丰富的多种生物活性物质，如叶黄素、β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、芦丁等20多种人体必需的微量元素和生物碱物质。这些成分具有、抗、、调节等多种功效。通过密炼果汁、果酒、果脯、果酱等食品制品，方便食用的同时还拥有更多的保健价值。
沙棘果实的营养价值
沙棘果实是一种天然健康食品。首先，沙棘果实富含维生素C和胡萝卜素等多种维生素类物质，其含量是柑桔的数倍以上。其次，沙棘果实含有多种人体必需的微量元素，如铁、锌、钾等矿物质丰富。同时，沙棘果实还富含多种植物活性物质，如类黄酮、类胡萝卜素等，具有、抗、保护心等多种功能。
沙棘果实的食用方法
沙棘果实可以直接生食，甜蜜酸爽。也可以将其加工成果汁、果酱、果脯等多种食品，更方便食用。在内蒙古地区，还有一种传统食品叫做“吐鲁番糕”，由沙棘汁、精盐、碱水等原料制成，口感酸甜、软糯可口，深受当地人喜爱。
结语
沙棘是黄土高原及内蒙古地区的特色植物，沙棘果实更是具有很高的营养价值和药用价值。这个夏天，不妨来一次内蒙古之旅，品尝沙棘鲜果，感受草原的美妙和自然的奇妙。
