什么是平遥沙棘糕？
平遥沙棘糕是一种传统的山西特色食品，以沙棘、糯米、蜂蜜等为主要原料制作而成。沙棘是一种营养价值非常高的水果，富含维生素C、E、胡萝卜素等多种营养成分，有美容养颜、增强力等功效。糕点中加入沙棘，不仅能够增添滋味，更能够使糕点具有更好的营养价值和养生功效。
制作方法
1. 将糯米浸泡一晚，然后沥干水份；
2. 将沙棘洗净，去掉枝柄和叶子，加入适量的水中煮至沙棘烂熟；
3. 将熟沙棘和蜂蜜放入搅拌机中，搅拌成泥状；
4. 将糯米、沙棘泥和白糖放入盆中，充分搅拌均匀；
5. 将模型涂抹少许植物油，将搅拌好的糕料倒入模型中，入蒸锅后蒸熟即可。
营养价值
平遥沙棘糕的营养价值非常高，其中糯米的主要成分是淀粉，能够提供人体所需的能量；而沙棘富含维生素C、E、胡萝卜素等多种营养成分，能够加强人体的力、防止老化；蜂蜜则可以增强肠胃功能。平遥沙棘糕的食用，不仅能够美容养颜、提高力，还能够满足人体的能量需求，是一款非常健康、美味的小食品。
如何食用
在家里制作好平遥沙棘糕后，好在糕点放冷、口感稍硬时食用。由于糯米非常软糯，沙棘泥的味道也非常不错，糕点口感软糯、味道鲜美。平遥沙棘糕可以作为下午茶点心，也可以搭配上一杯鲜榨果汁享用，无论何时食用，都是一个很棒的选择。
结语
平遥沙棘糕是一款传统的山西特色食品，以沙棘、糯米、蜂蜜等为主要原料制作而成。沙棘富含多种营养成分，糕点中加入沙棘，不仅增添滋味，更能够提高糕点的营养价值和养生功效。如果您还没有尝试过平遥沙棘糕，那么一定要试试，它的美味和营养价值一定会让你爱上它。
