什么是新疆沙棘？
新疆沙棘是新疆地区常见的一种草本植物，也是我国北方地区果树中沙枣科的中型乔木，多产于沙漠荒漠边缘或山地灌丛上，盛产期为每年的7-9月份，其果实呈红色或橙黄色，形似橄榄，酸甜可口，具有营养价值和药用价值。近年来，由于人们对健康饮食的追求，新疆沙棘逐渐受到人们的关注和喜爱，市场需求逐年增长。
新疆沙棘采摘周期
新疆沙棘盛产期为每年的7-9月份，一般从7月下旬起开始成熟逐渐向9月中旬转移，这段时间是新疆沙棘的采摘期。在采摘期内，气温普遍较高，阳光充足，降雨较少，天气晴好，条件适宜沙棘的生长和成熟，果实呈现鲜艳的红色或橙黄色，糖分浓度较高，气味浓郁，此时采摘的沙棘味道好甜，营养成分也为丰富。
抓住收获季节，正确采摘沙棘
新疆沙棘采摘期较短，如何正确采摘沙棘呢？首先要选择果实鲜红或橙黄色，表皮光润、无裂缝、无虫害、无腐烂的果实进行采摘；其次，在采摘前要喷洒适量的水，让果实表面水渍流干并降低果实的温度，以防止热害；后，在采摘后及时处理沙棘果实，拣选、清洗、晒干等处理方法都可以保证沙棘的品质和口感，延长沙棘的保鲜期。
新疆沙棘的营养价值
新疆沙棘的营养价值是非常高的，含有多种维生素和微量元素，如维生素C、胡萝卜素、黄酮类、类胡萝卜素、锌、铁、镁、钙等。其中维生素C的含量比柑橘高10-80倍，维生素E的含量高于小麦胚芽数倍，具有保护、增加力、抗、抗等多种功效，被誉为“金果”。
结语
新疆沙棘采摘周期一般在每年的7-9月份，这段时间是新疆沙棘的盛产期和采摘期，采摘的沙棘味道好甜，营养成分也为丰富。正确采摘沙棘，能够保证沙棘的品质和口感，延长沙棘的保鲜期。新疆沙棘具有极高的营养价值，被誉为“金果”，红色鲜艳的果实能够为我们带来健康和美味。
