什么是沙棘原浆
沙棘原浆，是指由沙棘果实制成的果汁浆，是一种非常健康的饮品。沙棘原浆含有大量的维生素C，维生素E，胡萝卜素和多种微量元素，具有很高的药用价值和保健作用。
沙棘原浆与水分离的原因
如果不加任何稳定剂和乳化剂，沙棘原浆与水很容易分离。这是因为沙棘原浆对水的黏附性很差，水分子无法与沙棘原浆分子牢固结合在一起，会出现沙棘原浆上浮，水下沉的情况。
如何让沙棘原浆与水水乳交融
为了让沙棘原浆和水水乳交融，不分离，需要添加乳化剂。
1. 乳化剂的种类
常见的乳化剂有：卵磷脂、羟丙基甲基纤维素等，其中卵磷脂是较为常见的乳化剂，是天然乳化剂，对人体无害，可以安心食用。
2. 使用乳化剂的方法
将适量的乳化剂添加到沙棘原浆中，然后用搅拌器将其均匀混合，让乳化剂充分溶解在沙棘原浆中。这样处理过的沙棘原浆会更加细腻，润滑，加入水后也不会分离。
3. 注意事项
使用乳化剂时，应该选择质量好，稳定性强的乳化剂，避免使用劣质的乳化剂导致不良后果。此外，在搅拌时应适量，搅拌时间不宜过长，以免影响口感。
总结
沙棘原浆是一种美味又健康的饮品，但如果不加乳化剂，沙棘原浆与水很容易分离。为了让沙棘原浆和水水乳交融，不分离，需要添加乳化剂，将乳化剂充分溶解在沙棘原浆中，就可以得到一杯不分层的沙棘原浆饮品了。
