古地中海沙棘(重生于地中海):沙棘果的发现和探索
沙棘，又名胡杨果、沙柳果，是一种生于大漠荒野的野果，一度被认为因其珍稀而濒临灭绝。但它却意外地在地中海再度被发现，私家花园、酒店草坪的躲避，去掉那一层层棱角的沙棘果，已经在地中海沿海国家的甜点和饮料中走红。
沙棘果的发现史
早在3000多年前，我国西北地区的岷山地区就已有人发现了沙棘果。而在历史上，沙棘果曾被誉为“荒漠中的明珠”，被世人们视为传统农业希望之星，可在1960年代左右，其种植规模受环境和人为影响表现不如人意，所以在许多地区被当成了“野果”，再往后就是渐渐地淡出人们的生活视线。
沙棘果的重生之路
直到20世纪90年代，随着人们对健康的关注度增加，以及对保健品越来越多的需求，沙棘果的价值和潜力又被重新察觉。后来，有科学家测定，沙棘果维生素C、E的含量比柠檬、橙子高得多，维生素K的含量比其它果类更是高出几十倍，而且沙棘果还素有“海洋浴”的美称，因为它含有丰富的深海鱼油，这些美誉给沙棘果带来了无尽的商机。如今，沙棘果烤鸭、水果汁、果酱、果酒等食品及保健品也能在超市中找到踪影。
沙棘果的种植和营养价值
沙棘果自然生长的地方一般在阳光充足、海拔1500米左右的荒山、戈壁、荒漠区，即干燥又贫瘠的地域，它的营养成分非常丰富，其中含有人体必需的17种氨基酸、13种维生素、36种微量元素等多种有益于人体健康的成分。还含有丰富的有益活性物质：类胡萝卜素、黄酮类、四烯酸、类路尔康等，因此沙棘果的产品更健康、更宜消费者。
沙棘果的研究和开发利用
近年来，由于沙棘果的药用价值得到了广泛认可，她在医学上的应用也越来越广泛。例如马岛沙棘果对、、、及不振等有很好的疗效，而奎屯沙棘更是一种天然的美容保健品，含有大量的类胡萝卜素，能有效地色斑的生成，加强的，又名美肤果。
总之，沙棘果在当今的健康食品市场中已占据了一席之地。其品种的生长面积和加工生产能力有了显著提高。现已成为一种高档食品、营养品和药品，品种齐全，形式多样，为迎合消费者不断更新的需求，相信这个小果子今后的发展将是一片大好洲地。
