张伯礼是什么时候研究沙棘？
张伯礼，生于1895年，是一位著名的植物学家、园艺专家和食品科学家，被誉为“中国果树之父”。他曾长期在北京农业大学任教，对我国的农业植物资源研究做出了重要贡献。沙棘作为一种药用、食用兼备的水果，在他的研究领域内引起了广泛关注。
20世纪40年代初期：开始研究沙棘
根据有关记载，张伯礼对沙棘的研究大约发生在20世纪40年代初期。这个时候，他已经在北京农业大学任教多年，对我国果树的分类和栽培都有着深刻的理解。他通过实地考察、采样和对草地土地的研究，开始对沙棘进行深入的研究。
40年代末期：对沙棘研究取得进展
20世纪40年代末期，张伯礼对沙棘的研究已经取得了一定的进展。他首先对沙棘的形态、习性、类群地位等进行了初步的研究。同时，他开始着手研究沙棘在栽培上的实用价值，特别是对沙棘果汁的加工工艺和制品质量进行了深入研究，取得了一些初步的成果。
50年代-60年代：深入研究并推广沙棘
在20世纪50年代和60年代，张伯礼继续深入研究沙棘的品种、栽培、基础生理和环境适应性等方面。他还系统整理了国内外沙棘研究的文献资料，并通过自己的实践经验，对沙棘的栽培技术和加工方法进行了逐步完善和推广，使得沙棘这一果树得到了更广泛的应用和开发。
70年代至逝世：始终在为沙棘的发展贡献力量
虽然张伯礼在70年代逝世，但他对沙棘的研究却从未停歇。在他的学生和后继者的继承下，沙棘的研究得到了延续和发展，并且逐渐被广泛应用和推广。如今，在张伯礼等人的不懈努力下，沙棘已经成为了我国农业植物资源中的一颗璀璨明珠，不仅是一种药用价值极高的植物，而且更是一种富含营养的水果，在食品行业和健康产业中都得到了广泛应用。
总之，张伯礼作为一位著名的植物学家和食品科学家，他的研究为我国沙棘栽培、利用和开发奠定了坚实的基础。尽管他已经离开了我们，但他的精神将永存于我们心中，激励我们不断追求知识和进步。同时，沙棘作为一种重要的农业植物资源，也需要我们更加关注和重视，共同推动我国农业的发展和进步。
