国内沙棘脱果(沙棘果实重量的国内研究)

沙棘是一种生长在我国北方地区的灌木，具有许多的营养价值和药用价值。沙棘果实富含维生素C、维生素E和多种微量元素等，深受人们的喜爱。然而，由于沙棘的果实有一个较为麻烦的问题需要解决，即果实上有一层不可食用的皮，并且皮的重量较大，影响了沙棘的利用价值。因此，国内也有许多研究关注沙棘脱果的问题。

研究方法

对于沙棘的脱果研究，目前主要采用的是机械碾压以及水浸泡等方法。机械碾压通过将沙棘果实的皮和果肉分离，以达到脱果的效果。而水浸泡则是利用水中的酶类将果肉与皮分离。此外，还有一些采用化学方法对沙棘进行脱果处理，但化学方法不是很受人们的欢迎。

研究结果

针对沙棘的脱果研究，有研究表明，机械碾压和水浸泡的方法对沙棘脱果效果都比较好，但两种方法对果实的重量有一定程度的影响。研究表明，经过脱果处理后，沙棘果实的重量会减少，其中机械碾压所得到的沙棘果实重量比水浸泡所得到的要少一些。

此外，还有一些研究发现，沙棘果实的脱果率和脱果方式有关。对于机械碾压方法脱果的沙棘，脱果率比水浸泡要高一些。但是，由于果肉的受损，机械碾压所得到的果汁质量比水浸泡的果汁要差，这也是需要考虑的问题。

结论

综上所述，国内沙棘脱果的研究已经有了一定的进展。机械碾压和水浸泡是目前比较常用的脱果方法。机械碾压虽然可以获得高的脱果率，但沙棘果实的重量会受到影响，果汁的质量也要相应下降。而水浸泡所得到的果汁质量较好，同时对沙棘果实的重量影响相对较小。因此，在具体的沙棘脱果处理中，需要根据自己的需求选择合适的脱果方式。