什么叫沙棘水果(沙棘果)，你了解吗？
沙棘，又名海棠果，是指甜橙科沙棘属的植物，其果实也叫沙棘果。沙棘果的大小和形态与樱桃相似，是一种浆果类水果。沙棘果在我国北方地区，特别是内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等地广泛分布，也是我国的沙生果树。
沙棘果的营养价值
沙棘果含有丰富的维生素C，每100克果肉中含维生素C达500毫克以上，比橙子高出10倍。沙棘果还含有胡萝卜素、维生素E、维生素K等多种维生素。在矿质元素方面，沙棘果富含铁、钙、钾、锌等多种矿物质，尤其是铁，比同样重量的苹果高出10倍以上。此外，沙棘果还含有多种人体必需的氨基酸和多酚物质，具有、防等多种保健作用。
沙棘果的功效与作用
1.调节：沙棘果富含多种糖类和样物质，有助于降低水平。
2.：沙棘果所含的花青素和多酚物质有助于降低水平，防止动脉粥样硬化，。
3.保护视力：沙棘果的胡萝卜素能够转化为维生素A，有助于保护视力。
4.增强力：沙棘果所含的维生素C有助于增强力，和其他。
5.：沙棘果所含的多酚物质具有很强的作用，能够清除，保护细胞免受氧化的侵害。
沙棘果的食用方法
沙棘果可以生吃，也可以做成各种食品，如果酱、果冻、罐头、酒等。此外，沙棘果还可以被用来制作肉类菜肴，增加口感和风味，如糖醋沙棘肉、沙棘烤鸭等。除此之外，沙棘果也可以制成粉末、油等书法用品和美容产品。
沙棘果的禁忌人群
沙棘果性寒凉，容易引起、等症状，因此不宜大量食用。特别是功能不佳或有倾向的人群，更应该慎食。此外，由于沙棘果含有丰富的单宁酸，不宜与产生大量蛋白质、淀粉质的食物同食，以免影响人体对铁的吸收。
结语
沙棘果是一种营养丰富、功效多样的水果，具有很大的开发利用价值。但是，因为其较为寒凉，食用时应有所依据。了解沙棘果的作用与食用禁忌，才能更好地享受到它为我们带来的益处。
