小沙棘和大沙棘那个含VC高？
沙棘是一种营养丰富的水果，富含多种维生素和矿物质，特别是维生素C含量非常高，是一种非常珍贵的天然补品。小沙棘和大沙棘是沙棘中比较常见的品种，那么究竟这两者哪个含VC高呢？
小沙棘含VC更高
根据相关研究表明，小沙棘的维生素C含量要高于大沙棘。据国家食品安全风险评估中心的数据描述，每100克干小沙棘果实中含有维生素C近1500毫克，而大沙棘的维生素C含量为每100克果实中含有维生素C约150毫克，可以看出小沙棘的维生素C含量是远高于大沙棘的。
小沙棘的营养价值
小沙棘被称为“拯救维生素C”的“植物维生素C仓库”，因为其所含的维生素C非常丰富。而且小沙棘还富含维生素E、β-胡萝卜素、类胡萝卜素等多种维生素和矿物质，如铁、钙、锌、铜等，而且小沙棘还含有多种人体必需氨基酸和亚油酸等健康成分。所有这些营养物质在小沙棘中的含量比大沙棘都高，因此小沙棘具有更加丰富的营养价值。
小沙棘的食用方式
小沙棘是一种非常适合作为美容养颜水果的，每日食用一定量的小沙棘，可以增强光泽，具有功能。可以将小沙棘冲泡水当作茶饮用，或者是直接食用，但小沙棘比较酸，很少有人会喜欢吃，如果不喜欢酸味可以将小沙棘搭配糖分食用，比如做小沙棘酱，将小沙棘搭配蜂蜜或其他糖料制作成果酱，既美味又健康，而且还可以保持小沙棘原有的营养成分。
结论
总的来说，小沙棘的维生素C含量更高，营养价值更丰富，比大沙棘更加适合当做天然保健品来食用，可以增强人体的力，让人体更加健康。所以想要摄取更多的维生素C和其他营养物质的人可以多吃小沙棘，而且小沙棘口感也是非常不错的，建议大家可以尝试一下。
