大山野沙棘(重生于大山的野生沙棘)

大山上的野生沙棘已经消失了很久。先民们曾经把它视为有益的植物-沙棘树。沙棘树是一种生长范围极广、生命力顽强的植物，在很长的时间里一直是人们的重要食物或。但是，由于虫害和人为原因，越来越少的野生沙棘树在大山间生长。近年来，人们多了解了沙棘树的营养自然益处，对于大山间重生的野生沙棘也更加重视。

大山道路边的野生沙棘

大山上的道路经常种植着各种树木。其中有一种小巧的树当然难逃被采摘和砍伐的命运。但是，令人欣慰的是，在大山脚下保留了许多野生沙棘树，它们更多时候是非常幸运的，因为人们逐渐认识到了沙棘树的生长和价值，更多地放它们发展。

野生沙棘的药用价值

沙棘有着很高的营养价值，被称为“生命水果”。沙棘果实被科学家研究发现，已经被证明拥有高达21种氨基酸、13种维生素、9种矿物质，还有各种含量较高的多酚化合物等等。因而，沙棘果富含碳水化合物和黄酮类等营养物质，被广泛地用来胃部、、、促进等...

野生沙棘的饮食价值

野生沙棘树不仅有药用价值, 同时也在饮食上大有作为。因为汁液细腻加上含糖量高, 尤其是沙棘果富含独有的植物脂肪, 美味可口的沙棘酱成为了常见的一种食用方式。沙棘色泽殷红，味道酸甜，酸度和带点鱼腥味十分具有特色，在家常菜肴中的应用也越来越广泛。

沙棘树在大山的作用

沙棘极具实用价值，它不仅具有食用、药用价值，更具有很高的生态保护价值。这种野生沙棘树其实是大山间的生态检测器，可以中和酸雨和其它污染物。沙棘树的种植，可以起到增加持水能力、吸收农田水和农田肥力的作用。因此，沙棘树已成为《中国南方沙漠化防规划》中推荐的一种生态植物。对于大山保护和生态平衡恢复有着不可或缺的作用。