平遥特产沙棘原浆：让你胃口大开！
沙棘，又称海棠，是一种生长在海岸、河滩、干旱地区的灌木或小乔木。沙棘的果实富含营养，被誉为“水果之王”。
而平遥这座古城，则是河南省的一个历史文化名城，同时也是中国著名的旅游胜地，深受游客们的喜爱。而这里还有一种特产，那就是沙棘原浆。
沙棘原浆的制作过程
制作沙棘原浆需要非常新鲜的沙棘果实，这些果实只能在果实饱满时采摘。因为沙棘果实中富含天然的果胶，果胶是一种胶体物质，能够有效地捕捉大量的水分，因此成熟不久的果实含有更多的果胶，越有利于制作原浆。
采摘好的沙棘果实需要先去除刺，然后加入适量的清水，将水煮沸后搅拌。在搅拌过程中，果实的果胶就会逐渐溶解在水中，同时把果汁中的果肉分离出来。再用过滤网将果汁和果肉分开，就得到了沙棘原浆。
沙棘原浆的营养价值
沙棘原浆不仅味道鲜美，而且富含营养。其中，维生素C和E含量非常丰富，还含有多种人体所需的微量元素，如锌、铁、钙等。
此外，沙棘原浆还具有防抗、降、促进蠕动、增强力等多种功效。其中，维生素C的含量居于水果之首，可达到每百克果肉1200毫克以上。这与柿子椒、樱桃、橙皮等果品的维生素C含量比较，可谓是一绝。
沙棘原浆的用途
沙棘原浆既可以直接饮用，也可以用于烹饪。在做甜品、饮品、沙拉和面包等食品时，加入适量的沙棘原浆，不仅能够增加口感，还能够增强食品的营养价值。
另外在日常生活中，可将沙棘原浆加入茶水、牛奶或饮用水中，制成沙棘原浆饮料，具有养生护肤的功效。沙棘原浆中的β-胡萝卜素具有作用，可以中和、抗，同时促进细胞，保护。
结语
总之，平遥特产沙棘原浆既美味又营养，具有多种功效，是一种非常不错的健康食品。大家要多多品尝，更要把它加入到我们的生活中，享受健康、美味的同时，也要将健康的生活理念贯彻到我们的日常生活中去。
