介绍
沙棘山药凉拌是一道营养美味的凉菜。沙棘果富含多种维生素和微量元素，是一种天然的保健食品，而山药具有润、益气、补、消食等功效。将两者结合起来，既美味又养生。
准备食材
沙棘果 200克
山药 150克
葱姜蒜适量
白糖、醋、盐、生抽、香油适量
食材处理
1.沙棘果洗净，放入锅中用小火煮熟，去掉果核，备用。
2.山药去皮，洗净，切成细丝，用水焯烫3分钟，捞出沥干水分。
3.葱姜蒜洗净，切成末备用。
制作调料
1.生抽、白糖、醋、盐、香油、葱姜蒜末适量，放入碗中搅拌均匀。
2.将调料与沙棘果和山药丝混合搅拌均匀。
装盘
将准备好的沙棘山药拌匀后，倒入盘中，可以根据个人口味加点花生碎或者芝麻，点缀上一些绿色蔬菜，比如青色蔬菜或者绿色辣椒圈，提升菜品的色香味俱佳。
小贴士
1.沙棘果的酸甜口感，让口腔有强烈的刺激感，配上山药的鲜嫩口感和柔软口感，入口酥脆可口。
2.沙棘山药的维生素C含量丰富，可促进人体对铁元素的吸收和利用，增强人体力，防止和等。
3.沙棘山药凉拌在热天天气中吃是菜品的佳时节，开胃、助消化、清热，是夏日健康饮食的不二之选。
总之，沙棘山药凉拌菜品是不可多得的美味佳肴，既有营养美味又能促进身体健康。还不赶紧来试试吧！
