吕梁特产沙棘果粉
吕梁沙棘果粉是山西省吕梁市的一道传统特色美食，也是吕梁市的地道特产之一。沙棘果是生长在我国黄土高原一带的野生灌木，其果实散发着浓郁的香味和酸甜可口的味道，是品尝沙棘果粉的关键所在。
沙棘含有多种人体必需的营养成分，如维生素C、维生素E、胡萝卜素、类胡萝卜素、铁、锌等元素。特别是维生素C的含量比柑橘还要高出4-10倍，也是维生素E的一个高来源。因此沙棘也被誉为“维生素C之王”、“果中之宝”等，具有补充人体所需营养和保健的作用。
制作沙棘果粉需要先将新鲜的沙棘果挑选好去皮和去籽，然后放入烘干机中进行烘干。烘干后的果实经过高温烘烤、冷却、粉碎等多道工序，后制成沙棘果粉。沙棘果粉能够保留沙棘果中的多种营养成分，加上易于保存和携带，成为了许多人在旅途中的良好选择。
沙棘果粉具有多种食用方法，可以直接食用、制作成果汁、加入烹饪中美化食品的颜色和增添风味，也可用于面包、糕点、冰淇淋等的制作。此外，沙棘果粉还具有药用价值，可以用于、、等，对于养生保健也非常有益。
吕梁沙棘果粉不仅仅是一种美食，更是吕梁市一个贴近人民、显现地域文化的地方特色。吕梁市政府已经采取了多种方式推广沙棘果粉，增加了各地游客对于吕梁的兴趣和关注，吕梁沙棘果粉也在全国范围内得到了更多人的认知和青睐。
