介绍
沙棘布丁是一道非常好吃的沙棘味道的甜点。沙棘是一种富含营养的水果，富含含量丰富的维生素C、维生素E和剂的水果，具有、、降、促进消化等多种功效，经常食用可以增强力、改善、、延缓等。
材料
200克沙棘果肉
3只鸡蛋
400克鲜奶油
50克白糖
50克黄糖
10克明胶粉
步骤
将沙棘果肉清洗干净并去皮。放入搅拌机中打成果泥。
将鸡蛋打入大碗中，加入白糖和黄糖，搅拌均匀。
将明胶粉放入碗中加入适量的温水，搅拌均匀，直至完全溶解。
将鲜奶油加入另一个碗中，用打蛋器将其打发成奶油泡沫状。
再将沙棘果泥和明胶水混合，搅拌均匀。
将沙棘果泥混合物倒入鸡蛋碗中，搅拌均匀。
将打好的鲜奶油倒入到混合物中，继续搅拌均匀。
将混合物倒入一个切好的蛋糕盘或布丁模具中，放入冰箱中冷却3小时以上即可，越久越好。
将沙棘果泥混合物倒入鸡蛋碗中，搅拌均匀。
后脱模即可，上面可以再撒上一点新鲜的沙棘果肉点缀一下，营养又好看。
味道
沙棘布丁的口感十分细腻，光滑细致且水润，沙棘果肉的口感略带酸味，口感十分清爽，甜度适中。从表现深度、品质外观和食用效果上看，是一道令人垂涎的美味甜品。沙棘布丁做法简单，味道棒极了，吃完一个人连吐槽的心情都没有了，大家一定要尝试一下。
营养价值
沙棘布丁不仅好吃，而且还很有营养。首先，沙棘富含多种维生素和剂，对于人体健康有很多好处。其次，鸡蛋和鲜奶油是优质蛋白质的来源，鲜奶油富含钙、维生素D等营养素，能够起到增强骨骼、增加钙质摄入的作用。此外，沙棘布丁也是一种低脂、低热量的甜品，非常适合喜欢甜食却又想控制体重的人们食用。
小贴士
沙棘可以多泡一会儿，加入一点橙汁、柠檬汁可以去掉多余的酸味。
鲜奶油一定要打发到硬性泡沫，否则布丁会软趴趴的。
明胶粉要先用适量冷水溶解，再倒入热水中快速搅拌，否则会结块。
布丁模具可以在倒入混合物后轻轻震动一下，帮助空气排泡。
