北方沙棘果介绍
北方沙棘果（Hippophae rhamnoides L.），又称沙别林果，为卵形或短圆柱形液果，果皮黄色至橙红色，有酸甜味，口感鲜美，营养丰富。沙棘富含多种营养，如维生素C、维生素E、类胡萝卜素、铁、锌等，适宜人们食用，对健康有许多好处。
外形特点
北方沙棘果外形呈卵形或短圆柱形液果，果皮形态像一个小葫芦，表面黄色至橙红色，有一些细小的皮毛。果实大小一般为0.5～1.0厘米，果肉占整个果体的70%以上，果肉呈应孔状分布，内含有1～3颗种子。
营养成分
北方沙棘果含有大量的营养物质，如维生素C、类胡萝卜素、维生素E、氨基酸、磷、钾、铁、锌等。其中维生素C的含量约为柑橘的10倍，具有非常强的作用，能够有效地和其他。另外，沙棘果还富含不饱和脂肪酸（欧米伽油酸、亚麻酸等），有助于维护健康，保持通畅。
食用方法
北方沙棘果可以制作成多种食品。它可以被制成沙棘果汁、沙棘果酱、沙棘果干、沙棘果沙拉等。沙棘果汁可以用于饮品、果汁或调味料，沙棘果酱可以用于面包或烤面包片的配料，沙棘果干则可以作为零食或水果干吃。另外，沙棘果还可以直接食用，口感鲜美，尤其是新鲜沙棘果，在其熟透时品尝，果实酸甜可口，十分爽口。
健康功效
北方沙棘果是一种具有多种健康功效的水果。它具有调节、降、缓解等功效，在临床医学上有一定的应用价值。另外，沙棘果还可以增强力，，抗等。而且，沙棘果富含胶原蛋白，有助于美容养颜，保持弹性，减少皱纹。总之，北方沙棘果是一种非常健康、美味的水果，值得大家尝试。
