头像沙棘
沙棘，又称海棠果，是一种生长在寒冷高海拔山区、沙漠、河流滨岸等环境下的落叶灌木。在我国许多地区，沙棘也被认为是传统的药食两用植物，具有较高的营养价值。然而，由于沙棘生长地点和产量较为有限，加上贮存条件和市场需求等因素，使得沙棘并没有得到足够的关注和利用。近年来，随着人们对生态环境和健康生活的重视，沙棘终于开始成为备受关注的“网红”水果。
沙棘营养价值超预期
沙棘果的味道酸甜可口，富含多种营养成分，其中维生素C含量较高，每100克果肉中含有100mg以上的维生素C，是柿子、苹果、橘子和葡萄的5-30倍。沙棘含有多种矿物质，如钙、钾、镁、铁等，含有丰富的类胡萝卜素、类黄酮、腺嘌呤和酚酸等多种物质，并含有不少的不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸和多酚类等营养成分。
沙棘营养价值的医学价值
沙棘果实具有许多功效，如调节、降低、、、防、、增强力等，对于、、症等有一定的作用。同时沙棘也是防的利器，含有多种元素，可以减轻在人体内的影响。
沙棘的营养价值被忽视的原因
虽然沙棘具有诸多的营养价值和医学价值，但却并没有得到应有的关注。首先，由于沙棘生长地点和产量较为有限，一些人可能从未听说过这种水果；其次，因为沙棘果实表面有刺，处理起来比较麻烦，挑选、清洗和加工等环节更耗费时间和劳动力，因此商品市场的供给比较有限。后，由于宣传不足，许多人对沙棘的商品特性也不太了解，对于沙棘缺乏了解，也就无从谈起是否要购买和食用。
如何购买和食用沙棘？
如果您想购买新鲜的沙棘，可以关注农村淘宝、网上农场等电商平台，或者到沙棘果产地的农贸市场或者专卖店购买。沙棘果可以直接生食，也可以加工成饮料、干果、果脯、果酱、果汁等多种形式。各种加工品中为常见的是沙棘果汁，沙棘果汁营养丰富、口感醇正，泡上一杯沙棘果茶，不但可以起到的作用，还可以滋润肠胃，增强力。
结语
头像沙棘的选择并不是一时兴起，而是经过作者深思熟虑的。从这个小小的头像我们不难看出，我们对于那些看起来不太起眼的、或者是偏僻的珍贵植物，一定不能轻忽。默默无闻但是又充实滋养人身体的营养水果沙棘，也应该受到我们的关注和喜爱。让我们重拾民间智慧，珍爱自然，践行“绿水青山就是金山银山”的理念。
