中国沙棘网
中国沙棘，又称“海棠果”、“杂五果”等，是我国原产的野生营养水果之一。它生长在海拔3000米以下的高寒地带，尤以我国河北、内蒙古、青海、甘肃、四川等省份为主要。沙棘外形呈椭圆形，大小与豌豆相当，表面有细密的毛，果皮黄橙色，故又称为“沙橘子”。
营养价值
沙棘被誉为“山里的果汁”“野生小超人”，荣膺“中国野莓”的美誉。它其实不仅仅是一种补品，也是一种美味的水果。沙棘味酸甜可口，果皮、果肉、果核等各部位均富含丰富的营养成分。其中维生素C的含量比柿子橙、柠檬等水果还多，被誉为“天然维生素C库”；另外还含有胡萝卜素、类胡萝卜素、葡萄糖酸、黄酮类等。沙棘的胡萝卜素含量是胡萝卜、番茄、西瓜等的10倍以上，更具有补充维生素E、铁、钙等多种营养元素的功能，堪称健康养生的绝佳选择。
医学价值
沙棘在药用方面也有很多应用。中医认为，沙棘具有祛火、调气、、化痰、润、活、消水肿等功效，是补虚弱、改善脾、增强人体力和症的良药。现代医学研究还证明，沙棘中所含的17种氨基酸，其中人体无法自行合成的7种氨基酸却全都能够提供，是人体所需要的必需氨基酸的佳天然来源之一。此外，沙棘含有超过200种的营养成分，可有效调节生理功能、帮助人体消化，同时对于高、、等慢性有一定的和辅助作用。
美容价值
沙棘果实中的葡萄糖酸、有机酸等多种成分，对于美容保健也有着强大的助力。沙棘果实富含天然的成分，能够抗击的侵害，对于减少色素沉淀、淡化黄褐斑等都有着很好的作用。此外，沙棘也能够抑制黑色素的生成，促进新的细胞生长，使更加健康、紧致有弹性，同时也能够改善暗沉、粗糙等问题，让你的水润光滑。
食用方法
沙棘果实味道鲜美，不仅可以生吃，也可以用于各种烹饪。生吃可选取比较新鲜饱满、无腐烂、黄色果实较多的果穗，直接摘下吃掉即可。如果想要制成沙棘果酱或果脯，可以先去除果皮和果核，将果肉放入锅中煮软，加入适量白糖后，煮开后小火煮约2-3小时，加入柠檬汁后即可。另外，沙棘还可以烧成沙棘汁，口感清新甘醇，也是非常好喝的一种果汁。
总结
中国沙棘作为一种野生现代采摘水果，是一种颜值与营养双重优势的健康食品，不仅在医学、保健上有很高的价值，也是一种美容食品。食用方法方便且多样，既可以生食也可以烹饪，值得大家尝试。同时，我们也需要强化对中国原产野生水果的认知，加强对这部分资源的保护与利用，让它们成为我们健康生活的重要组成部分。
