山南沙棘
山南沙棘又叫高原沙棘，是西藏自区山南市特有的果树之一。由于生长在海拔三千米以上的高原地带，因此又被称为高原“美容果”。沙棘果实鲜艳橙红，营养丰富，具有很高的医学价值和食用价值，广受消费者喜爱。
山南沙棘的特点
山南沙棘果实球形，直径约为0.8-1.2厘米。果皮厚实，色泽橙红鲜艳，果肉酸甜可口，富含多种营养成分。据测定，每100克山南沙棘果实中含有维生素C 400毫克左右，是柑橘类水果的近百倍，是人体必需的营养物质；而果中的胡萝卜素也高达3-4毫克，具有很强的作用。此外，山南沙棘还含有多种矿物质和微量元素，对人体的调节和身体健康有着重要的作用。
山南沙棘的营养价值
山南沙棘不仅品种独特、口感鲜美，更重要的是它的营养价值十分丰富。首先，沙棘果实中富含维生素C, 对改善人体力、促进胶原蛋白的形成等都有着重要作用。其次，山南沙棘含有大量的胡萝卜素，不但可用于，抵御伤害，对保持紧致度也有重要意义。此外，其所含的多种矿物质和微量元素如铁、锌、钙等对人体的生长发育、代谢机能等方面均有帮助。
山南沙棘的药用价值
山南沙棘除了作为食品外,还有着很高的药用价值。据中医药专家介绍，山南沙棘具有补中益气、润止咳、舒筋活、等功效，可用于中气下陷、虚弱无力、脾胃虚弱等症状。此外，沙棘的果实、叶子、花青素、果油等也可以用于制药、调理气、养生保健等领域。
山南沙棘的开发利用
山南沙棘在近年来的开发利用方面也取得了一些进展。除了加工成果汁、果酱、干果、饼干等食品外，还研发出深加工产品如沙棘油、沙棘膏等，将其巨大的生物活性成分转化为具有特定作用的保健品。同时，山南沙棘也成为了农业产业化、特色农业等领域的重要品种，对地方经济的发展起到了积极的推动作用。
结语
山南沙棘是一种独特的果树，它的品质、口感、营养价值和药用价值都极高，有着重要的开发利用和推广价值。随着人们对健康、品质、特色的需求日益增长，山南沙棘有望在未来得到更广泛的应用和推广，成为高原农业的亮点和产业发展的重要支撑。
