了解沙棘
沙棘，又叫海棠果、山沙果，是一种小果类植物，其果子鲜红如珊瑚，形似葡萄，富含多种维生素和矿物质。尤其是维生素C含量非常丰富，比柑橘高出10倍以上。
沙棘汁的功效
沙棘果实提取的沙棘汁，不但口感鲜美，而且具有多种保健功效。沙棘汁富含剂、多种营养物质以及多不饱和脂肪酸等成分，有助于维护健康、增强力、症等。此外，沙棘汁还有润止咳、清热的功效，对于缓解久咳、嗓子干燥有很好的帮助。
自制沙棘汁材料
制作自制沙棘汁需要准备以下材料：
1斤新鲜沙棘
适量水和糖
自制沙棘汁步骤
将新鲜沙棘洗净，捞出放到锅中。
加入适量水，约为沙棘的三倍，水开后转小火煮20-30分钟。
等到沙棘变软烂，熄火后用勺子将沙棘捞到滤网中过滤掉果渣。
将过滤得到的沙棘汁加入适量糖，搅拌均匀即可。
将沙棘汁装入干净的容器中保存，放入冰箱冷藏或冷冻都可以。
沙棘汁的食用方法
沙棘汁可以单独饮用，也可以搭配蜂蜜、柠檬汁等食用，口感更佳。此外，也可以将沙棘汁加入到酸奶、冰淇淋、水果沙拉等中，制作各种美食。
注意事项
1、沙棘虽好，但生吃会刺激肠胃，容易引起肠胃不适，所以要在烹饪后再服用。
2、制作沙棘汁时好不要使用铁锅，因为沙棘中的果酸会和铁生化反应，导致汁液变黑色。
3、沙棘汁具有很强的染色性，所以制作和食用时需要注意，以免弄脏衣物。
小结
自制沙棘汁不仅简单易行，而且口感鲜美、富含营养又具有多种保健功效。在家制作沙棘汁不仅能够享受全新的饮品体验，还有益身体健康。试试自制沙棘汁，一起享受营养健康的生活吧！
